Cozinhar Chouriço
O Chouriço pode ser comprado inteirolinguiça curadaou como chouriço de cozedura mole que deve ser cozinhado antes de comer. Os chouriços de cozinha são mais macios, húmidos e mais semelhantes a um enchido clássico, normalmente libertando um delicioso óleo vermelho picante quando cozinhados.
Famosamente temperado com pimentão, é aqui que o chouriço para cozinhar obtém seu sabor defumado e cor rica. Feito de carne de porco picada grosseiramente, o chouriço espanhol é temperado com páprica e, para as variedades picantes, pimenta também.
Comprar Chouriço para Cozinhar
Se você está procurando o chouriço espanhol perfeito, não procure mais. Aqui na Brindisa temos uma vasta gama de enchidos de cozedura tradicionais, picantes e mini chouriços perfeitos para grelhar ou como tapas. Dos nossos famosos chouriços Brindisa às variedades cariocas de Alejandro, temos online um chouriço para cada prato.sem aditivos sem gamade nitrato. Seja qual for a sua escolha, pode ter a certeza de que está a obter o chouriço da melhor qualidade.
Se cozinhar chouriço não é o que procura, temos também uma saborosa seleção de morcela ecarnes curadas espanholasdisponível para compra online para entrega à sua porta.
Perguntas frequentes sobre chouriço
O que é chouriço?
Um chouriço é uma linguiça espanhola feita com pimentão de páprica defumada espanhola e quase sempre carne de porco. Existem duas formas: os chouriços de cozedura e os chouriços curados. Estes encontram-se descritos nas nossas páginas de Chouriço Cozido e Chouriço Curado.
O chouriço é cozido?
Não, se for um chouriço de cozinha. Sim, se for um chouriço curado. Consulte as nossas páginas de Chouriço Cozido e Chouriço Curado.
De onde vem o Chouriço?
Espanha, onde as diferentes regiões têm as suas próprias receitas e versões.
Chouriço é picante?
Todos os chouriços são ricos em páprica defumada espanhola “pimentón”. Alguns chouriços são feitos com pimentão é feito de pimenta e rotulado como picante/quente. Você também pode obter chouriço feito com pimentas mais suaves, rotuladas como “doce/suave”.
Consulte as nossas páginas de Chouriço Cozido e Chouriço Curado, onde cada chouriço é descrito.
O que fazer com Chouriço?
Os chouriços de cozinha são excelentes enchidos para grelhar e fritar. Use também chouriços de cozinha ricamente aromatizados em feijoadas, sopas e pratos de arroz.
Os chouriços curados são para cortar em fatias finas e saborear como faria com salame - tapas, sanduíches, hors d'ouerve e até cobertura de pizza.
Por favor, veja nossa página de receitas para inspiração.
Que especiarias estão no Chouriço?
O ingrediente definidor do chouriço é a páprica defumada espanhola “pimentón”. Freqüentemente, alho e, em menor escala, orégano são usados. Às vezes, os chouriços espanhóis são levemente ou moderadamente defumados.
Por favor, consulte as nossas páginas de produtos de chouriço e chouriço curado, onde cada chouriço é descrito e os seus ingredientes listados.
